「好想吃個甜的啊~」
在心情不好或是疲累的時候，你的腦袋也會不會突然蹦出這句話來呢？別意外，因為甜食真的會讓我們擁有好心情喔！
甜食中的糖分會讓我們的血糖上升，這時候就會影響我們體內快樂的荷爾蒙-血清數的濃度，讓我們保持愉悅感，不過這個甜蜜的魔法可是有陷阱的，就是當我們的血糖下降之後，憂鬱的情緒又會跑回來，引誘我們吃下更多的甜食，這樣一塊、兩塊⋯默默吃下肚的甜食就是壓力造成讓我們胖的原因之一啊！
工作中因為需要全盤考量客戶的健康計劃，加上個案跟個案之間安排的時間很緊湊，因此工作中是非常需要專注力來支持思緒快速運轉跟擁有好心情與客戶進行每一次的對談，所以接觸到這款唯睛品的「享吃就吃72%機能巧克力」後，馬上手刀入手。
選購巧克力時，首先建議選擇可可(包括可可粉、可可膏和可可脂)百分比含量較高產品，因為剩下的百分比就是含糖量，因此可可含量百分比顯示越高，表示使用的黑巧力越多，也代表我們更可以攝取到可可中的礦物質與可可黃烷醇（屬於類黃酮的一種），可以讓思緒放鬆、完成複雜度較高的挑戰。
再來就是油脂的來源，可以看包裝上的營養標示，其反式脂肪含量是否為0，攝取過多反式脂肪對健康的危害容易產生心血管疾病、冠狀動脈心臟病、糖尿病，也會提高血液中低密度膽固醇含量，可能造成血管硬化的危險。
唯睛品的「享吃就吃72%機能巧克力」來源是巴西可可豆，香氣濃郁的巧克力味可以在口中持續很久，讓我很喜歡，雖然很多人覺得72%的巧克力會很苦，但我個人反而對這個苦味很能接受，甚至覺得跟甜味搭配的剛剛好
這款巧克力最機能的地方就是使用阿拉伯糖代替砂糖，阿拉伯糖是從植物萃取出的天然來源甜味劑，除了安全外，嘗起來雖有甜味但因結構偏向不易消化，所以攝取到的熱量比一般砂糖低，更因為阿拉伯糖屬於益生質的一種，所以有助於改變細菌叢生態平衡，別小看菌叢的健康度，它可是與情緒快樂息息相關。
巧克力上的可可豆花紋真的很上心悅目，就像在吃高級甜點，單片包裝好撕也不容易把手弄髒
此外72 %機能巧克力還含有Sinetrol-複合柑橘與瓜拿納萃取物，幫助促進新陳代謝、促進體內環保無負擔，所以除了在需要好心情的時候吃，我也會在餐前吃，讓甜甜的巧克力香味先滿足一點食慾才不容易在正餐餓到大吃大喝
直接入手50片大包裝，隨身攜帶幾片，讓大人系的機能系零食陪你挑戰每一天
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吃．營養．許睿涵營養師 